Analisi chimiche dell’Olio Extravergine Biologico Visagi
L’olio Visagi non è solo gusto ed olfatto, ma anche salute e benessere.
Intendiamoci le sedute di assaggio dell’olio extravergine di oliva sono un esperienza da provare, sarebbe un vero peccato privarsi di un viaggio sensoriale così affascinante come quello che si intraprende quanto si degusta l’oro verde nell’apposito bicchierino.
Tuttavia per misurare alcuni parametri qualitativi le sole analisi sensoriali non bastano, soprattutto quanto si tratta di oggettivare la presenza di sostanza benefiche per l’organismo umano è bene ricorrere ad analisi chimiche.
L’olio extravergine di oliva è una degli alimenti più contraffatti al mondo, la maggior parte degli oli sono venduti come extravergini anche se in realtà non lo sono affatto.
Oggettivare i parametri qualitativi-quantitativi del prodotto – oltre ad essere indice di professionalità – è un metodo per offrire al consumatore (ed alla sua salute) una forma di protezione contro l’odioso fenomeno delle truffe alimentari.
Sono questi i motivi che ci spingono ad effettuare ogni anno le analisi chimiche i cui risultati sono scaricabili qui.