L’Azienda Agricola Visagi Coraggiosi è situata in loc. Valle Albertina
nel comune di Farnese (VT), piccolo paese dell’alto Lazio a 360 mt. sul
livello del mare fra Lazio e Toscana. I terreni d’origine vulcanica sono
posizionati a ridosso della Selva del Lamone e le Terme di Saturnia.
Il terreno dell’azienda Agricola VISAGI è coltivato ad ulivo con piante
cultivar Canino, una monovarietà d’ulivo conosciuta già dagli Etruschi
e che si caratterizza per la sua ricca chioma, la rusticità e la facilità
di adattamento al terreno. I frutti sono relativamente piccoli e resistenti
al distacco, maturano tardivamente e la raccolta è effettuata solitamente
nel mese di Novembre.
Gli olivi sono iscritti alla DOP canino della CCIAA di Viterbo.
L’azienda agricola Visagi coraggiosi applica dal 2008 il regime di agricoltura
Biologica
ai sensi del reg. CEE n° 834/2007 e n° 889/2008. Vedi Certificato
L’OLIO VISAGI E’ DISPONIBILE NELLA BOTTIGLIA DA DEGUSTAZIONE DA
0,50L E NELLA LATTA DA 5L. IN TUTTE E DUE LE CONFEZIONI TROVERETE
LA STESSA QUALITA' E GLI STESSI PROFUMI E SAPORI DI QUESTO PREZIOSO
OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA DI QUALITÀ SUPERIORE, OTTENUTO DALLA
FRANGITURA A FREDDO DI OLIVE MONOVARIETÀ CANINO, COLTIVATE A RIDOSSO
DELLA SELVA DEL LAMONE NELLA MAREMMA LAZIALE.
L’olio
VISAGI è un olio extravergine di cultivar Canino D.O.P secondo
i requisiti previsti dalla normativa della C.C.I.A.A. di Viterbo,
Registrata con reg. CE n° 1263/96. Per tradizione alimentare è uno
dei prodotti fondamentali dell’agricoltura mediterranea.
L’olio VISAGI ha una bassissima acidità, non superiore allo 0,25
(espresso in grammi di acido oleico libero per 100 grammi di olio),
per rientrare come extravergine D.O.P Canino nella normativa vigente,
l’olio non deve superare il 0,50 di acidità.
Analisi Biologiche Certificate
Certificazione Agricoltura Biologica
Analisi del Terreno
Certificazione D.O.P.
Analisi dell'Olio
L’olio VISAGI è di un colore verde smeraldo con riflessi
che tendono al giallo, dal profumo leggermente fruttato con
sentori d’erba e mandorla. Al palato risulta prevalentemente dolce,
con una leggera venatura piccante.
E' POSSIBILE ORDINARE DIRETTAMENTE ON-LINE COMPILANDO IL SEGUENTE
MODULO.
NON E' RICHIESTO NESSUN PAGAMENTO ANTICIPATO
CON CARTE DI CREDITO, SEMPLICEMENTE FATE IL VOSTRO ORDINE
E POI PAGHERETE COMODAMENTE CON BONIFICO BANCARIO OPPURE IN CONTRASSEGNO.
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VISAGI a MEDOLIVA Dal 14 al 17 maggio
ad Arezzo, presso il Fiere e Congressi, si terrà la seconda edizione
della Fiera dell'extravergine di qualità del mediterraneo e della sua
filiera. Venite e trovarci!
L’olio
VISAGI è un olio extravergine di cultivar Canino D.O.P secondo
i requisiti previsti dalla normativa della C.C.I.A.A. di Viterbo,
Registrata con reg. CE n° 1263/96. Per tradizione alimentare è uno
dei prodotti fondamentali dell’agricoltura mediterranea.
